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好久沒烤出這麼平整的蛋糕了
烤箱搬回來..一整個跟我做對..老是讓我烤出底部凹了個洞的蛋糕
明明之前烤都沒問題的..烤吐司.小點心也都ok.為何蛋糕就不行
調了好幾次爐溫.問了好姐妹一些問題
今天蛋糕神總算回到我身邊
看著這個蛋糕..不禁讓人滿意了
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同場加映:
紅茶拜拜蛋糕
這是在巧克力黃金戚風之前試烤的..食譜來自妃娟的美味糕點新主張一書
裡面好多糕點都好想做呢
這回是兩個8吋一起烤..後面那顆腰縮了.而且兩顆裂痕都好大
書上的拜拜蛋糕烤的很美..裂痕也沒這麼大
現在抓到自己烤箱的溫度了..改天再來試做
希望蛋糕神一直在我身邊啦~~
PS:此為上課和食譜上的配方..就不公開配方了
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