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年前答應弟弟要做的洋蔥鹹蛋糕.一直拖到昨天才開工
過年回去一趟上來.家裡冰箱又大爆滿
只能先把冰箱食物消化掉.再開烤箱玩烘焙
動工第一件事.就是做弟弟指定的鹹蛋糕.讓他嚐嚐好久沒吃到的蛋糕滋味
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蛋糕是戚風蛋糕體.最後拌合時.再加入乾燥洋蔥和炒乾培根末拌勻
將麵糊倒入鋪烤盤紙的烤盤內.進烤箱烘烤即可
烤好.抹上一層薄薄美乃滋捲起.用烘焙紙包住.放冰箱冷藏1~2小時定型
我的料好像放太多了.不過鹹蛋糕吃起來比較不膩.會讓人一口接一口吃呢
沒有過多裝飾和造型.卻有一種說不出的單純味道~~
咱們家弟弟總算吃到期待已久的蛋糕捲
不知他昨晚睡覺時.有沒有做一個幸福美夢~~
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