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(杏仁牛軋糖)
走一趟市場.發現年味越來越濃了.大家都準備趁年前這幾天準備年貨
那麼我也來做個應景的牛軋糖好了
第一次做好的糖竟然是流動狀態的.就算放冰箱也無法凝固
正當我準備放棄時.carol又正好做了 杏仁牛軋糖 .二話不說馬上又試做第二次
沒想到第二次糖卻煮到結晶.怎麼拌也拌不動.第二鍋糖又宣告失敗
不死心...不死心...我一定要做成功....
反反覆覆研究了作法.第三次真的給偶做成功了..開心的想大笑啊~~
玩烘焙的人.最開心的就是成品做成功的那剎.心裡總是有滿滿的感動捏
我真的太小看這個牛軋糖了.原來煮糖也是一門大學問呀
因為想知道糖溫對做好的糖軟硬度有何影響.偶又做了第四次啦
連兒子看到都說~~~馬麻...加油啊~~
第四次做的是花生牛軋糖.有香濃的花生味哦
包裝好後.送禮去.給大家呷甜甜囉~~
(花生牛軋糖)
快過年了.除了吃糖.也先給大家拜個早年
祝大家虎年行大運.發大財
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最要要的是
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國泰民安
合家平安
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