Jane的烘焙生活點滴

相信很多人一定都想去上堂烘焙課

想了好久的我.看到judy上了一堂烘焙課後.功力大增

心動的我也報名了麵包課.不為什麼.就是想看老師如何用那些步驟.做出一個好吃麵包

星期四晚上.換我上課去.還好兒子都大點了.不用幫他們打點那麼多事情

而且老爺下班也在家.剛好可以看著他們.我呢就很放心給它上課學習企~~~



烘焙教室裡的麵糰都是攪拌機打的.雖然我也有攪拌機.但是該打到什麼程度.總是沒什麼概念

看老師操作後.我想我大概知道了.等有空再來練習囉~~



今天示範草莓優酪乳麵包和巧克力辮子麵包

老師整型的動作快又輕.我們以前整型的方式真的都錯了



出爐的草莓優酪乳麵包.不管形狀和顏色都好漂亮

只要把內餡改成奶油.就成了奶油爆漿小餐包了吧



巧克力辮子麵包看起來更好吃.整個麵包膨的好漂亮

上了一堂課.收穫真多.雖然有些地方我聽的霧沙沙.但有上課總會看到自己的錯誤在那裡

相信下次我能做出比以前好吃的產品

下回~下下回~~我要考慮帶個錄音筆去上課了.以彌補自己的缺點

這樣回來就能請我家老爺幫我一邊講解.一邊複習囉