課後實做的麵包..低糖無油的巧克力鄉村麵包
打好的麵糰好軟.麵包王子有說無蒸氣的烤箱.如果在攪拌整型下一點功夫
也是可以烤出類似歐包的口感的..真的是上了課才知道撇步在那裡
麵糰裡加了自製的茂谷柑蜜桔皮.可惜放了少一點..不然應該會更香
發酵箱發酵中
出爐~~無蒸氣中部大玩具.一直是我烤麵包的好幫手
當初用了10年的尚笨桶烤箱.被我操到爐溫不準.想換烤箱的時後
就決定買這台大怪獸當結婚紀念日禮物...
如今用了也快三年.還跟著我從台北搬回"嘉"鄉.真的是很好用的烤箱
只是那時候沒想到要烤歐包.不然一定買有蒸氣的..現在想烤歐包就不成問題了
劃線劃的有點不整齊..下次也學麵包王子翹小妞妞.看會不會劃的更漂亮好了
吃起來皮酥內Q的巧克力鄉村.讓我家小的昨天剛吃完晚餐就跑去拿來吃
下次蜜桔皮丁再放多一點.味道一定更豐富
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