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天氣漸漸熱起來.已經有夏天的感覺
這時後小朋友就想吃些冰涼的
這回我們來做奶酪
只要準備鮮奶油.牛奶.少許糖.吉利丁片
就能做出簡單又冰涼消暑的小甜點
哥哥弟弟自己備好材料
準備冰水
用冰水泡吉利丁片
其它材料秤重
用小火將糖煮至糖化.約50~60度左右
哥哥弟弟輪流煮
兄弟兩不吵架時.也能這樣合作無間
一個負責加入吉利丁片.一個負責攪拌
煮好奶酪.倒入保羅瓶中..瓶子也是他們自己排的..
入冰箱冷藏.等凝固就有冰涼奶酪可以吃了
至於桑椹果醬.就交給為娘的煮了
因為家裡那棵大桑椹樹.產量太多了.找不到大鍋子煮.只好動用燒材的大鼎來煮
這麼一大鍋.濃縮桑椹汁卻少的很
煮好後.老爺正幫忙把果肉用湯匙刮出來.另煮果醬
這樣才不會吃到梗.吃起來不順口
簡單的奶酪配上搞剛的桑椹果醬..味道更升級囉~~
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