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說起我們家一向以米飯為主食
會認識快樂農夫糧糧.是因為買過他家好吃的米
這回在農夫格裡看到他辦的 瘋烤米最行~紫米戚風 活動
50份的紫米粉大放送.讓大家體驗一下紫米戚風的口感
這麼好的活動...說什麼也要來參一腳
報名以後..昨天下午收到了一小包的紫米粉
照著妃娟書上的食譜.馬上來試做紫米戚風
首先把蛋黃打散
加入油和多一倍的鮮奶
加入過篩紫米粉
拌好後備用
把蛋白也打發
蛋白和米糊拌合
拌好後入模準備烘烤..我沒6吋中空模..就用兩個6吋平模下去烘烤
烤好放涼翻回正面.準備脫模
噹..噹..噹..紫米戚風出爐囉
沒有腰縮.也沒凹陷.開心耶~~
切開來看.裡面也不賴
天然的紫米顏色和香氣..是麵粉無法比擬的
真謝謝糧糧農夫讓我們體驗這種口感
切好後..咱們家弟弟硬要來和紫米戚風拍一張照.還比了YA~~
是怎樣...是為娘的蛋糕有烤成功.你也替我高興嗎...YA~~
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