Jane的烘焙生活點滴

小時後家裡有個大灶.不管是要燒開水..燉湯都很好用


逢年過節更是媽媽炊粿的好幫手


媽媽常在煮完東西後..趁爐裡還有餘灰溫度時丟幾條地瓜下去烤


我們這幾個小孩就有香噴噴的烤地瓜可吃


在那個物質不豐富的年代..這可是人間美味呢


只是長大後家裡的大灶就打掉了..剩下的只是懷念的味道




正好婚後..婆婆家也有一只大灶


搬回來嘉義後常用大灶燒開水..偶而也順便丟幾條地瓜下去烤


不愛吃地瓜的兒子們..直說好好吃


那天沒燒開水..弟弟說好想吃烤地瓜


為娘的當然請他自己烤


結果他把哥哥也叫來..說要不要一起烤地瓜


兩兄弟就在大灶前生起火.準備烤地瓜囉
(( 為了吃烤地瓜..可是生火生了好久..好久..好久..))


旁邊的烘爐也順便生起木碳..可以一次烤多點






小小手正在把地瓜皮刷洗乾淨





刷好皮的地瓜用錫箔紙包起來入爐烤

沒刷的直接丟進去烤





醬~醬~~醬~~~碳烤地瓜出爐了

右邊包錫箔紙的.可以連皮一起吃..左邊是直接丟進爐烤的





這小小條的地瓜是人家送的..真的香甜好吃..很有古早味



兒子們搬回嘉義後..常有機會體驗我們小時後過的生活


相信他們長大後.一定也會懷念這種古早味


兒子們~~雖然阿嬤和媽媽有幫你們一點小忙..不過你們賣力的生火


相信這次的燒材烤地瓜.有讓你們留下深刻印象


謝謝你們讓我們吃到乓貢貢香噴噴的碳烤地瓜