用香～濃～醇～來形容這個低溫湯種鮮奶吐司最不為過了
湯種低溫發酵一天.打成中種.再低溫發酵兩天.第四天打主麵糰
等了四天的吐司.真是超級好吃滴
食譜來自 妃娟 家.有興趣的話到妃娟家走一趟哦
第一次試做.因為趕著在約定時間出門.來不及等它滿模就進爐
以至烤出來外型有點不滿意.但吃起來口感札實.又綿又軟.還有濃厚的奶香味ㄋㄟ～
吐司吃完沒幾天.又懷念起這味道了.趕緊再打一份麵糰冷藏發酵
兒子們還說：這個吐司不要切片.要大塊大塊的撕下來吃.這樣才好吃
一樣又等了四天.這次有等到8分滿.再入爐.烤出來形狀就不差了
像這種耗工耗時.不加一滴水的純鮮奶吐司.我想麵包店應該不會不計成本這樣做吧
我只想親手做給家人吃好東西.少吃添加劑.這就是我們家庭烘焙最終的用意囉
這個吐司連邊邊也超軟的
連我家不愛吃吐司邊（嫌太硬）的弟弟.都把它吃完了
有一條我加了他愛吃的藍莓水滴.哥哥則和我們一樣偏好原味
相信我.這個吐司是值得你等四天的.而且用手撕下來吃最吃美味哦～ 
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