Jane的烘焙生活點滴

             婆婆家自種自製的龍眼乾..

            除了煮桂圓枸杞紅棗茶.做甜米糕外...

            趁有空就自己剝來煮桂圓小米粥...






             我的小米粥是加糯米一起煮的.口感會比較順..

             先將糯米用米1杯.水0.5杯的比例煮成糯米飯..

             水煮開放入洗好的小米煮約25分..再加入適量糯米飯和桂圓...

             待小米煮熟後按個人口味加少許糖就可以熄火...

             我只用一杯小米和約1500.cc的水.煮出來的小米粥就很濃稠了..

             至於糯米飯要放多少呢..就看個人喜好了...  




   

              剩下的糯米飯可以拿來做油飯.一舉兩得...
                  
              先將香菇泡軟切絲爆香撈起.再將豬肉絲.蝦米爆香..

              淋上醬油.少許五香粉和一些水..

              將炒料跟糯米飯一起拌勻.放入電鍋中蒸熟即可..  








                      兒子們是比較喜歡吃油飯...

                      因為油飯比較香.自己吃料又放超多的...