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我們這些在練麵粉功的人.或許會被很多人問:做這麼多東西.吃的完嗎?
我總是回答.當然吃的完...因為我們通常都會控制數量.而且同樣的東西.也不會一直重複做.免的吃膩了
這個小巧可愛的蛋糕.相信會比大蛋糕來的吸引小孩子
簡單製作.不用怕庫存.愛吃多少就做多少
我用手指餅乾的麵糊.順便烤了兩個小蛋糕.這樣就不用另外烤個蛋糕來裝飾了
材料:蛋 兩個 糖45g 低粉 50g
1:將蛋黃加入1/3糖.打至顏色變淡.有點濃稠
2:將剩餘的糖.分2次入蛋白打至硬挺
3:將1分次拌入2中.篩入麵粉用刮刀拌勻
4裝入擠花袋.擠在烤盤紙上.灑上糖粉.靜置5分.再灑第二次
5:用180度烤10分鐘
剩餘麵糊烤的杯子蛋糕
蛋糕烤好.倒立放涼.脫模...若不想蛋糕體上有網架痕跡.就在網架上鋪一層布
將放涼的蛋糕.翻過來正面.撒上可可粉.塗上打發奶油.用手指餅乾裝飾
再擺顆草莓.稍微裝飾即可
這次先裝飾一個起來拍照.兩個兒子都說要吃這個.沒裝飾的一點也不想吃
我只能說.人是視覺動物.除了好吃.又能好看.會更吸引人吧
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