Jane的烘焙生活點滴

話說上星期和幾個格友姐妹們到餐廳聚餐時．大伙忙著吃吃吃．喝喝喝．聊聊聊

等到上甜點時我才想到要拍照啦．．．這加了盤飾的芒果奶酪看起來更可口了

裝飾也是我需要學習的地方．．不過能在格裡和大家學習好吃餐點是更重要滴

昨天在梅子格裡看到那誘人的　雞肉鬆．海苔雞肉鬆

心動之餘～今天就上市場給他買個６副雞胸肉回來

梅子有貼心提醒大家.要把八角用香料布包包起來．才不會到時後要一顆顆把八角給挑掉哦

詳細做法請到　梅子　家看哦～～..今天梅子又做了 豬肉鬆 ～～好霞人呀～

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先把雞胸肉煮好．撕開．炒至收汁加調味料繼續炒至顏色變深．．再入烤箱烘乾～

還沒炒好.我就邊炒邊吃試味道..吃了不少呢～



烤好後和市面上賣的肉鬆顏色一樣耶

我先戴手套把它揉酥．再用橄麵棍給它敲碎一點．這樣我家正在換牙的弟弟才不會說太硬

接著分成原味和海苔兩種口味



有了雞肉鬆.要拿來配什麼呢～明天早餐吃饅頭夾肉鬆好了

把之前蒸好放冷凍裡的紫地瓜．拿來揉了一份麵糰．三摺後橄開．刷上水捲起來．最後發酵後再蒸

忙完了比較搞剛的雞肉鬆．．再蒸完饅頭後．．也到了該煮晚餐的時後

忙碌的時後．時間總是過的好快．而且一忙也不覺得冷了（今天冷氣團發威呀）

晚上兒子就把雞肉鬆拿來拌飯．口感一點也不輸外面賣的哦．也吃的更安心呢～



 看～～好吃雞肉鬆連哆啦ａ夢看了也想吃ㄋㄟ