免揉麵糰已經風行一段時間了.大家都說外酥內軟.聽的都有點心動了.那不如馬上行動去~~
我沒用康寧鍋.直接整形.放網架鋪烤盤布烤.烤出來果真是外酥內軟呢.不過...
沒添加內餡.又撒麵粉防沾.吃起來有粉味.小孩不愛.所以又做了第2次
加了葡萄乾和南瓜子.手粉改用杏仁粉.這下小孩子可吃的津津有味了
我的文章標題不是pizza peel嗎.怎麼介紹起免揉麵包了.別急.別急.往下看就知道囉
這塊板子就是pizza peel.可以將整形好的麵包放在上面發酵.然後把麵包推到烤箱內烤.不用怕手被燙到
這板子真的很可愛又方便的樣子呢.台灣大概買不到吧....我又把腦筋動到老爺身上了
給偶家老爺看了圖後.就和他説:做一個來玩玩如何啊?很簡單.我把型畫好.你再鋸一鋸.修一修.磨一磨...
對老婆有求必應的老爺.當然動手做了起來
連我家自稱"大幫手"的弟弟.也拿著吸塵器在旁邊認真幫忙著
就這樣鋸一鋸.修一修.磨一磨....
哇~~這個可愛的pizza peel 經過老爺的巧手.就這樣出爐了
馬上就來試用成品.用免揉麵糰來做烤蔥仔餅
將麵糰擀開.塗上豬油(沙拉油).撒上蔥花.再捲起來.壓成餅狀
將pizza peel灑些麵粉防沾黏.放上做好的蔥油餅鬆弛5分鐘
再將蔥油餅推入烤箱.接下來就有烤蔥仔餅可吃囉
這是繼蜂蜜蛋糕框後.為了玩烘焙.老爺做的第二個作品.感謝老爺囉
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